《舌尖上的中国》是一部纪录片，记录了中国人民的饮食文化。从农村到城市，从北方到南方，这部纪录片展示了中国饮食的多样性。观众可以通过观看这部纪录片了解到中国饮食文化的丰富性，并能够品尝到一些美味的中国食物。电视剧《舌尖上的中国》在大家想象中可能是关于美食和各个地方特色美食的描写，但是这部电视剧想要传递的并不仅仅是这样。 作为一部文化类的电视剧，它引导我们去感受到中国人民整体的生活态度和文化气息。例如： 在第一集里，主人公饮食老师就提到“We are not just eating, we are tasting life.”(我们不单单是吃饭， 我们在品尝生命本 itself)。 之所以会选择这样一部电视剧来传递中国文化，是因为目前关于中国文化的外国影视作品很多都集中于武侠、 foodporn、 exoticizing 三大常被使用来代表 中国特色 的元素上。 虽然也有很好看的作品出现，但总体来说这些作品对于真正理解 中国 必须要有所保留。

舍尔法耶夫在《人类学开始时代》一书里写道: “Food is culture in motion.” （ 食物就是文化在流动之中） ；而《舌尖上的 中国 》则将这句话实实在在地表现出来了。

舌尖 中国曾说过,舌头就像一颗星球。星球是宇宙最初存在的东西。宇宙存在是否存在已经不再重要。因为宇宙的存在不只是为了让生灵们可以在星球上繁衍生息，而且还是为了满足一些特殊人群或者某种原因

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舌尖中国